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Wish Foz do Iguaçu: Jantar dos 12 Chefs 2017

No último dia 13 de dezembro o Whish Foz do IguaçuJantar Especial dos 12 Chefs para encerar o ano com todos os participantes do projeto “Chef por Um Dia”.

Guilherme Paulus, presidente do Grupo GJP, recepcionando os chefs juntamente com equipe do Wish Foz: o gerente geral Alexander Borges e a RP Patrícia Marafigo.

O evento, também de cunho social, reuniu toda a sociedade local para celebrar o lançamento do livro de receitas, uma tradição de todos os anos.

Detalhe da receita de Patricia Durán, uma das chefs do ano 2017, estampada no Livro Especial 12 Chefs do Wish Foz

Felipe Gonzalez, um dos 12 Chefs por Um Dia, autografa o livro de receitas

Com presença do presidente do Grupo GJP, Guilherme Paulus, e do prefeito de Foz do Iguaçu, Chico Brasileiro, o Jantar dos 12 Chefs arrecadou R$9.000 com a venda dos livros, renda totalmente revertida ao Centro de Nutrição Infantil de Foz do Iguaçu, entidade não-governamental, sem fins lucrativos, que atende crianças e adolescentes de 0 a 14 anos com distúrbios nutricionais e doenças associadas.

O prefeito de Foz do Iguaçu, Chico Brasileiro, ao lado da esposa, Rosa.

Guilherme Paulus discursou aos convidados e deu as boas-vindas aos 12 chefs do ano de 2017.

Todo o cardápio foi sugerido pelos 12 chefs do ano de 2017.

Cubos de sopa paraguaia – Felipe Gonzalez | Canapés de damasco com queijo roquefort e parma com melão – Osvaldo Damião

Entrada criada por três dos chefs:

Tomate 4 queijos ao pesto de ervas finas – Leandro Costa

Medallones de cerdo molho escuro – Loli Cruz

Papardelle de abóbora com castanha de caju – Magda Carvalho

No prato principal, também teve trilogia:

Moranga baby e mini ratatouille de calabresa – Carlos Silva

Bacalhau à vicentina – Dr. Marchioratto

Cordeio ao molho – Altino Voltolini

Sobremesa a quatro mãos:

Molotof – Emilia Mendes

Crème brûlée com fava de baunilha – Nelson Mendes

Brownie de chocolate com laranja kinkan glaceada – Marco Calegari

Sorpresa de la Selva Misionera – Patricia Duran


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